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陈年普洱茶上面正常的「白霜」是普洱茶在潮湿的仓环境下，不止表面，连带茶内部都附有一层薄薄的「白色物质」(注意:必是均匀分布，普洱茶能放冰箱藏吗而且是白色物质大小均匀。要想品饮到一泡口感上佳的陈年茶，冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节。醒茶就是通过改变茶的存方式。